甘いものがやめられないのは相変わらずですが、なんとかしたいというのが本当のところ。
そこで、スーパーで珍しいさつまいもを見つけたので、これをおやつ代わりにしてみようと思いました。
白いさつまいも、その名も 「きみまろこ」 です。
一般的なさつまいもとは違い、皮が白っぽく、中の果肉は鮮やかな黄色。繊維質が少なく、まろやかでなめらかな食感が特徴の新しい品種だそうです。
名前もなかなかかわいいですよね。（綾小路きみまろを思い出したのは私だけじゃないはず）
・きれいに洗って濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルでくるむ。
・170度のオーブンで80分😳じっくり焼く
AIで調べて出た回答どおりに作ってみました。
さて、どんなお味でしょう？
結果は……
とっても美味しくできました！！
ただ、普通のさつまいもよりぐっと甘いかというと、「それほどでも？」という感じ。
確かに繊維質が少なく、なめらかな食感でした。
これはこれで、おやつにはいいかもしれません。ポタージュスープにするのもお勧めらしいです。
時間がかかりすぎたので、次は蒸し器で調理してみよう☝️
こういうことをすると、なんとなく「丁寧な生活」をしているような気がする自己満足感もくすぐられていい気持ち🥰
甘いものを完全にやめるなんて、今の私には到底できそうにありません。
それなら、さつまいもやヨーグルトなどをうまく取り入れながら、少しずつ工夫していこうと思います。
これからはお金だけでなく健康貯金を増やさないと、リタイアしたあとの楽しい暮らしがやってきてくれませんからね。
それでは今日もありがとうございました(^_^)/~
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