昨日は仕事がお休みで、数年ぶりに太巻き寿司を作りました。
暑いし、面倒くさいしなのに、お寿司食べたい！！という欲望に勝てず、でも買い物に行くのは嫌だったので、あるもので作ってみました。
かにかまはだいぶ前に買って冷凍していた少しお高い物。ほうれん草は湯がいて絞った後しょうゆ通し。たまごやきは甘めの味付け。それとツナマヨ。海苔はだいぶ前にいつか作るかもと買っておいたのだけど、もう賞味期限切れてました(~_~;)
肝心のお米ですが3合炊いて、4本出来ました。（レシピでは5本出来る予定だったけど）
- 米酢大さじ5
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ１と1/2
普段、和食を作る時に見ている白ごはん.comというレシピサイトを参考にしました。
寿司桶に付いている米粒も食べました。
味見では少し濃いめに感じましたが、出来上がってみるともう少しお酢と砂糖を入れてもよいくらいでした。具材があっさりだったからそう感じたのかもしれません。
ほうれん草じゃなくきゅうりの方がより美味しかったと思う。ほうれん草は噛むのが疲れました。
頑張って作ったので自分へのご褒美ビールと、溜まっていたドラマの録画を見ながら至福のひと時を過ごしました。
最近、書くネタに困り食べ物に走っています。読み返してみたら小学生の日記みたい(￣▽￣)
それでは今日もありがとうございました(@^^)/~~~
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