毎日毎日、パートと家。
仕事は変わらずまあまあ暇で、やりがい感じられず。
家ではこのブログに時間を費やしてしまい、やらなければならないことが後回しに(>_<)
でも、ひと月ほど前に漬け始めた梅シロップが醗酵してえらい泡立ちになってしまっていたので面倒でしたがやっと処理しました。
この青梅は2年前に冷凍庫に入れていたもの。翌日に梅シロップや梅酒を作ろうとしていたのだけど、あれよあれよという間に時は流れ、♪時は～巡り～また夏がぁ来て～♫2年も経ってました(/ω＼)
ずっと冷凍庫でのさばっていた青梅500g。半分は梅酒に、半分を梅シロップにしました。梅酒はまだまだ寝かせます。
梅シロップは青梅と同量の砂糖（今回は氷砂糖）で漬けて毎日1回グル混ぜします。
ちゃんとお世話していたのに、1週間ほど前からなぜか泡が立ち始めていました。こんなこと今までなったことなかったので2年も冷凍していたせいなのか？
気のせいかビールみたいな匂いがします。酵母菌？なんかよくわかりませんが。
泡が気になったので、茶こしにティッシュを1枚（2枚重ねをはがして1枚にして濾すと液体が落ちやすくなります。油を濾すとき便利）使って綺麗に濾しました。
それでも濾すのにはけっこう時間がかかり、後悔しながらの作業でした。
さて実飲!(^^)!
うめ～～～～(´▽｀*)
炭酸水で割って飲みました。味はいつもと変わらずとっても美味しい。酷暑の夏にぴったり。別にビールの味もしませんでした。
明日から職場にも持参して美容と健康に努めたいと思います。
それでは今日もありがとうございました(@^^)/~~~
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